当鉴别贵州大曲酒的真伪时，可以参考以下方法，顺序不分先后：

　　包装和标识：仔细观察产品的包装和标识。真正的贵州大曲酒通常具有精美的包装，包装盒和瓶身上的标识清晰、精细，字迹清楚，没有模糊或错误的地方。注意检查商标、防伪标识、批次号码等信息的真实性和合法性。

　　酒瓶和瓶盖：观察酒瓶和瓶盖的质量和细节。真正的贵州大曲酒的酒瓶通常制作精良，瓶身透明度高，没有气泡、瑕疵或杂质。瓶盖应具有质感，没有明显的锈迹或变形。

　　酒液色泽和透明度：倒出一小部分贵州大曲酒，观察其色泽和透明度。真正的贵州大曲酒通常呈现金黄色或琥珀色，透明度较高，没有浑浊、混浊或悬浮物。

　　香气和口感：闻贵州大曲酒的香气，并品尝其口感。真正的贵州大曲酒通常具有独特的香气，如麦芽香、果香等，并且口感浓郁、醇厚。假冒的贵州大曲酒可能香气淡薄或口感单一。

　　防伪查询：利用贵州大曲酒生产厂家提供的防伪查询系统，通过扫描防伪标识或输入相关信息查询真伪。正品贵州大曲酒通常有独特的防伪措施，可以通过官方渠道查询真伪。

　　需要注意的是，这些方法并非绝对可靠，因为假冒产品的制作也越来越精细。为了更好地保护自己的权益，建议购买贵州大曲酒时选择正规渠道，与可信赖的商家合作，避免购买假冒产品。如有需要，也可咨询相关专业人士或向贵州大曲酒的生产厂家进行进一步核实。